基本信息
| 标准名称： | 无公害食品 牛肉 |
| 中标分类： | 食品 >> 食品加工与制品 >> 肉类加工制品 |
| 替代情况： | 被NY 5044-2008代替 |
| 发布部门： | 中华人民共和国农业部 |
| 发布日期： | 2001-09-03 |
| 实施日期： | 2001-10-01 |
| 首发日期： | 1900-01-01 |
| 作废日期： | 2008-07-01 |
| 出版社： | 农业出版社 |
| 出版日期： | 2001-10-01 |
| 页数： | 平装16开， 页数：6， 字数：7千字 |
适用范围
本标准规定了无公害牛肉的定义、技术要求、检验方法、标志、包装、贮存和运输。本标准适用于自非疫区的无公害肉牛，屠宰后经兽医检疫合格的牛肉。
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所属分类： 食品 食品加工与制品 肉类加工制品